Гарбуз

Штуки

Додати в шопінг-ліст

Гарбуз — це рослина з родини гарбузових родом з Північної Америки, яку людина вирощує з 5-6 тис. до н.е. Плоди гарбуза — за наукою ягоди, ботаніки їх ставлять поруч із виноградом, смородиною, томатами, баклажанами. Гарбузи виростають великими — зазвичай важать від 3 до 8 кг, деякі сорти сягають понад 34 кг. Овоч дуже популярний у світі, у 2020 році Україна увійшла до трійки найбільших світових виробників гарбузів.

Чим корисний гарбуз

Гарбуз дуже поживний і низькокалорійний овоч. Більшість його частин їстівні, включаючи м’якоть, насіння, у деяких сортів ще й листя та квіти. 

Гарбузова м’якоть цінна вітамінами, зокрема бета-каротином і вітаміном А, мінералами, а також низьким вмістом цукру та високим вмістом клітковини. Овоч допоможе підтримати імунітет, здоров’я очей, серця, шкіри. Гарбуз може допомогти стабілізувати цукор в крові після вживання продуктів, що містять вуглеводи.

Яка енергетична цінність гарбуза

У 100 г сирого гарбуза в середньому міститься:

• вода — 92%;
• білки — 1 г;
• жири — 0,1 г;
• вуглеводи — 6,5 г;
• клітковина — 2,9 г;
• цукри — 2,76 г;
• калорії — 26 ккал.