Гид по супермаркету в Швеции

Журналист и блогер Надя Пасичнюк рассказывает, чем примечателен продуктовый шоппинг в столице Швеции.

В Швеции существует несколько сетевых супермаркетов, и у каждого шведа есть свой фаворит. Обычно семейные шведы закупают еду на неделю, чтобы потом забегать в магазин только за чем-то необходимым — например, за хлебом, молоком или йогуртом. Если нет времени или желания покупать самому, еду можно заказать на дом с доставкой.

Практически во всех супермаркетах, как и у нас, есть карточки, которые дают определенные скидки и бонусы. И все же, есть несколько особенностей, которые хотелось бы отметить:

• В определенные недели цены на сезонные овощи значительно падают. Так, например, если обычно один килограмм моркови стоит 18 крон (около 55 гривен), то во время акций он будет стоить 5 крон (около 15 гривен). Обычно в такие недели за 5 крон можно купить килограмм моркови, свеклы, пастернака, лука и картофеля.

• Часто если срок продукта подходит к концу, его стоимость падает на 30-50 процентов.

• Практически во всех супермаркетах есть салад-бары — охлажденные контейнеры с разными видами зелени, овощей, курицей, креветками и прочим. Там же можно выбрать соус к салату. Такая зелень продается на вес.

• В сезон грибов шведские лисички всегда стоят в полтора или два раза дороже литовских, польских или других.

• К Рождеству и Пасхе супермаркеты делают существенные скидки на традиционные праздничные продукты, чтобы каждая семья имела возможность накрыть праздничный стол.

• В Швеции часто делают акции на филе свежего лосося, которое продается в упаковке весом от 900 грамм и больше. Во время акции килограмм лосося стоит 100 — 130 крон (300 — 400 гривен).

• Шведы очень любят картошку, и в каждом большом супермаркете вы найдете много разных сортов. Помимо обычной, продается картошка для разных вариаций запекания (в мундире, для фаршировки, для запеканки), для пюре, быстрого приготовления и другая. Для большинства блюд картошку обычно не чистят, у нее всегда тонкая кожура, и продается она чистой — можно выбирать руками, не рискуя испачкаться.

• Во многих супермаркетах стоят корзинки с фруктами для детей — малыш может угоститься бананом, пока родители выбирают продукты.

• Из алкогольных напитков в супермаркете продается пиво и сидр, максимальная крепость которых 3,5 градуса.

• Экологические продукты в Швеции стоят дороже обычных. Например, экологическое шведское мясо может стоить в два раза дороже, чем неэкологическое, в то время как стоимость экологического молока может составлять только десять процентов разницы. А экологические бананы часто стоят столько же, как и обычные.

• Привычную для нас гречку можно купить в украинских и российских магазинах, иногда — в польских. В шведских продается необжаренная гречка, чаще всего — экологическая. За полкилограмма вы заплатите от 28 крон (85 гривен).

• В каждом супермаркете стоит автомат для сдачи бутылок и банок из-под напитков. Покупая напиток, вы можете посмотреть на этикетке, сколько вы заплатите за банку или бутылку — одну или две кроны. Потом вы можете вернуть свои деньги, сдав «тару» на переработку.

• Недавно одноразовые пластиковые пакеты сделали платными, чтобы ограничить их употребление. Но на смену им пришли бесплатные бумажные пакеты для овощей.

Цены в шведских супермаркетах

Иногда цена на один и тот же продукт может немного или даже значительно варьироваться в разных супермаркетах. Помимо шведских сетевых супермаркетов, в Швеции есть немецкий Lidl. В нем нет системы бонусов и членских карт, но цены на многие продукты здесь значительно ниже. Также в этой сети каждую неделю появляются продукты какой-то кухни, например, итальянская неделя, испанская и другие.

Но вернемся к ценам. Цены представлены из моего любимого шведского супермаркета Hemköp, и переведены в гривни:

Буханка хлеба (650 грамм) — 98 гривен

Картофель — от 33 гривен

Молоко — от 30 крон за литр (90 гривен)

Десяток яиц — 80 гривен

Рис — от 58 гривен за кг

Натуральный йогурт — от 52 гривен за литр

Твердый сыр — от 198 гривен за кг

Сыр Gorgonzola (150 гр) — 89 гривен

Целая курица — 128 гривен за кг

Фарш из свинины — 205 гривен за кг

Экологический фарш из говядины — 352 гривни за кг

Свежая треска — 533 гривни за кг

Итальянская паста (500 грамм) — от 36 гривен

Томатная паста (400 гр) — от 22 гривен

Сметана (200 гр) — 37 гривен

Шведские яблоки — 92 гривни за кг

Лук — 34 гривни за кг

Бананы — 62 гривни за кг

Манго — 46 гривен за штуку

Шведский молочный шоколад (200 грамм) — 60 гривен

В Швеции многие любят заказывать доставку продуктов на дом. Вы просто выбираете меню на сайте, определяетесь с количеством ужинов и заказываете продукты на определенную дату. Вам привозят коробку с продуктами и рецептами. Это очень удобно — не нужно придумывать, что приготовить на ужин и заходить в магазин после работы. В среднем, четыре ужина на двоих обходится в около 1800 гривен.