Установлен мировой рекорд по приготовлению гуакамоле (видео)

Совсем недавно мы рассказывали о самой большой мозаике из хлеба, которую создали мексиканские пекари. И вот новый рекорд. На этот раз он касается гордости местной кухни — гуакамоле.

Рекорд в Книгу рекордов Гиннесса был записан в западном мексиканском штате Мичоакан, в муниципалитете Пэрибан.

По меньшей мере 300 мужчинам и женщинам понадобилось всего 3 часа 30 минут, чтобы приготовить 4970 кг гуакамоле.

Для этого понадобилось 10 тонн авокадо, выращенных в садах Пэрибан. Он отличается особым вкусом и текстурой. К мякоти добавили лук, помидоры, острый перец, лайм и кинзу.

Косточки и кожуру авокадо отправили в местную компанию. Она перерабатывает отходы в биогаз и органические удобрения.

Мероприятие транслировалось в прямом эфире для представителей Книги рекордов Гиннеса, которые не смогли присутствовать, но подтвердили новый рекорд.

Мер Пэрибана признался, что на сбор ингредиентов понадобилось много сил. Безусловно учитывалась рецептура классического гуакамоле.

После все присутствующие могли попробовать гуакамоле и взять с собой.

Здесь мы писали о еще одном рекорде — самой большой порции макарон с сыром.