- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
От шефа
Яворовский пирог с картофелем
- Автор
-
Эдуард Насыров
![Пирог]( "Яворовский пирог с картофелем")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 2:30
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
Он родом из Галичины, но теперь его готовят по всей стране. Это сытная ароматная выпечка, которая будет вкусной как горячей, так и холодной. Подавайте со сметаной или грибной подливкой.
Совсем недавно яворовский пирог внесли в список нематериального наследия Украины. А это значит, что блюдо аутентичное максимально.
На родине пирога — Галичине — в него чаще добавляют гречневую кашу. Эдуард Насыров предлагает взять еще и картошку.
При всей своей простоте пирог действительно невероятно вкусен! Подается он в горячем или холодном виде, часто с грибной подливкой или сметаной, также его поджаривают на топленом сливочном масле! Настоящая магия!
Эдаурд Насыров
Ингредиенты 15
Для пирога:
Для начинки:
Для смазки:
Шаг 1/9
Гречку залить теплой водой на 30 минут. Лук измельчить.
Шаг 2/9
Картошку отварить до готовности.
Шаг 3/9
Смешать все ингредиенты для теста, оно должно быть эластичным. Накрыть полотенцем.
Шаг 4/9
Для начинки лук обжарить до золотистости на разогретом масле.
Шаг 5/9
Картофель размять, добавить остальные ингредиенты и перемешать. Полностью остудить начинку.
Шаг 6/9
Скачать с начинки плотный шар. Из теста сформировать лепешку чуть больше диаметра шара из картофеля. Положить начинку на тесто и защелкнуть края.
Шаг 7/9
Выложить шар из теста в застеленную пергаментом форму и аккуратно распределить тесто с начинкой по форме.
Шаг 8/9
Смазать пирог смесью желтка с водой, сделать проколы, чтобы выходил пар и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Верх должен стать золотистым.
Шаг 9/9
Вынуть пирог из формы, дать ему немного остыть, затем установить сверху доску с небольшим грузом — 1 кг.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Сиченики с начинкой]( "Сиченики с картофельно-морковной начинкой")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Вкусные сиченики с картофельно-морковной начинкой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Сиченики с начинкой]( "Сиченики с картофельно-морковной начинкой")
-
![Картофель в грибной подливке рецепт]( "Картофель в грибной подливке")
- Время приготовления
- 1:10 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Чисто украинский гарнир: картофель в грибной подливке
- Автор
-
Виктория Вакив
![Картофель в грибной подливке рецепт]( "Картофель в грибной подливке")
-
![Бутерброд со свеклой и селедкой]( "Бутерброд со свеклой и селедкой")
Идеи- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Простая украинская закуска: бутерброд со свеклой и селедкой
- Автор
-
Маша Сердюк
![Бутерброд со свеклой и селедкой]( "Бутерброд со свеклой и селедкой")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги