- 4
- порции
- 1:10 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Картофель в грибной подливке — это легкий, вкусный и нежный гарнир, который продемонстрирует вашу хозяйственность и умение из ничего приготовить что-то действительно шедевральное.
Для этого блюда лучше подойдут сушеные белые грибы, но в крайнем случае вы можете взять свежие или замороженные. То же самое касается и вида грибов. Подойдут любые: лисички, опята или шампиньоны. Это повлияет на вкус блюда, но небольшие погрешности всегда допустимы.
К картофелю в грибной подливке хорошо подойдут классические голубцы с рисом и мясом.
Ингредиенты 9
Основные
Сушеные грибы промойте, залейте 500 мл горячей воды и оставьте на ночь. Затем сварите в той же воде в течение 30-40 минут. Грибы достаньте из отвара, охладите и нарежьте небольшими кусочками.
Лук очистите и нашинкуйте. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте на нём лук до мягкости. Добавьте грибы, муку, перемешайте и залейте отваром из грибов. Посолите, поперчите и перемешайте. Варите до загустения.
Картошку хорошо помойте и отварите в кожуре до готовности (25 минут). Затем охладите, очистите и нарежьте кружочками. Выложите их на тарелку.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте его с растительным маслом и солью. Полейте этим соусом картофель. Подавайте с грибной подливкой.
Власний Рахунок
Комментарии