Картофель с петрушкой: особенный рецепт

50% успеха в этом блюде — правильно выбранный картофель. Обращайте внимание на кожуру — она должна быть гладкой, плотной и с неглубокими глазками. Выбирайте небольшие, равномерные плоды. Для этого рецепта лучше подходит красный молодой картофель.

Что касается вариаций блюда, то петрушку вы можете заменить на базилик и добавить хлопья красного перца — так вы получите итальянскую версию. Также один из ингредиентов — куриный бульон, но вы смело можете выбрать овощной.

Приятного аппетита!