top banner
Картофель с зеленью и чесноком
Фото: Depositphotos

Картофель с петрушкой: особенный рецепт

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки
131
ккал
3 г
белки
4 г
жиры
21 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Что может быть лучше только что приготовленной картошки с ароматной зеленью на обед летом? А с нашим рецептом картофель станет еще более незабываемым!

top banner

50% успеха в этом блюде — правильно выбранный картофель. Обращайте внимание на кожуру — она должна быть гладкой, плотной и с неглубокими глазками. Выбирайте небольшие, равномерные плоды. Для этого рецепта лучше подходит красный молодой картофель.

Что касается вариаций блюда, то петрушку вы можете заменить на базилик и добавить хлопья красного перца — так вы получите итальянскую версию. Также один из ингредиентов — куриный бульон, но вы смело можете выбрать овощной.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Картофель хорошо вымойте, очистите полоску кожуры примерно с середины каждой картофелины. Поместите картофель в холодную воду. Измельчите лук, петрушку и чеснок.

Шаг 2/4

Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в течение 5 минут. Добавьте бульон и 20 г петрушки, перемешайте. Доведите до кипения.

Шаг 3/4

Выложите картофель в один слой на сковороду. После того, как блюдо закипит, убавьте огонь. Тушите под крышкой 10 минут, или пока картофель не станет мягким.

Шаг 4/4

Выньте картофель шумовкой в миску. Добавьте в сковороду соль, перец и перемешайте. Полейте картофель соусом и посыпьте оставшейся петрушкой.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно