Пряный картофель с травами — идеальный гарнир к любому блюду

Для запекания лучше всего подходит крахмалистый картофель красновато-коричневого цвета. Он имеет тонкую кожицу, за счет чего быстро и равномерно прогревается, а серединка остается кремовой и нежной, а не мягкой.

Чтобы пряный картофель с травами отвечал своему названию, не обойтись без специй. Мы предлагаем использовать розмарин и чабрец — это классический и простой способ приправить картофель. Но на самом деле в этом рецепте приветствуются любые травы или специи. Попробуйте перец горячего копчения и куркуму для большей пряности или тмин для дымного вкуса.