Пикантная запеканка с картофелем и сыром

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Очистите картофель и нарежьте средними по толщине кольцами.

Доведите до кипения подсоленную воду в глубокой кастрюле.

Опустите в кипяток картофель на 3 минуты.

Переложите картофель на дуршлаг и дайте жидкости стечь.

Очистите лук и нарежьте по вкусу.

Очистите и измельчите чеснок.

Натрите сыр на терке.

Смажьте маслом глубокую форму для запекания. Выложите слоями картофель, лук-порей и чеснок. Положите сверху кусочек сливочного масла. Приправьте солью и перцем и посыпьте тертым сыром. Полейте блюдо сливками, накройте фольгой и запекайте 1 час.

Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут, или пока верх не подрумянится.

Перед подачей дайте запеканке постоять при комнатной температуре 5 минут.