Быстрее завтракать: запеканка с яйцом и сосисками

В глубокой сковороде готовьте порезанные кружочками сосиски на среднем огне около 8 минут. Слейте лишний жир и оставьте охлаждаться.

Помойте перец и нарежьте кубиками. Лук и чеснок почистите и измельчите.

В сковороде растопите часть сливочного масла (оставьте около 15 г для смазки формы для выпечки), положите лук, зеленый и красный перец, чеснок. Готовьте на среднем огне до мягкости около 3-5 минут. Отложите в сторону и дайте остыть.

В большой миске взбейте яйца и молоко. Добавьте сосиски, лук, перец, тертый сыр, приправу, соль, разрыхлитель и растопленное сливочное масло и перемешайте.

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом форму для выпечки размером 22×33 см и выложите нижний слой хлеба, нарезанного кубиками. Сверху влейте яичную смесь с сосисками.

Выпекайте запеканку примерно 25 минут. Затем дайте постоять около 10 минут перед подачей на стол. Подавайте теплой.