- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 4 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Що може бути кращим за щойно приготовану картопельку з ароматною зеленню? А з нашим рецептом картоплі вона стане ще більш незабутньою!
Половина успіху в цій страві — правильно вибрана картопля. Звертайте увагу на шкірку — вона має бути гладенька, щільна і з неглибокими очками. Вибирайте невеликі, рівномірні бульби. Для цього рецепта буде кращою червона молода картопля.
Це цікаво: Чому смажена картопля не вдається і як зробити її хрумкою
Щодо варіацій страви, то петрушку ви можете замінити на базилік і додати пластівці червоного перцю — так ви отримаєте італійську версію. Також один із інгредієнтів — курячий бульйон, але ви сміливо можете обрати овочевий.
Любите запечену картоплю? Дізнайтеся 5 способів незвично запекти картоплю на вечерю.
Інгредієнти 8
Основні
Картоплю добре вимийте, очистьте смужку шкірки приблизно із середини кожної картоплини. Помістіть бульби в холодну воду. Подрібніть цибулю, петрушку і часник.
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте цибулю і часник протягом 5 хвилин. Додайте бульйон і 20 г петрушки, перемішайте. Доведіть до кипіння.
Викладіть картоплю в один шар на сковороду. Після того, як страва закипить, зменште вогонь. Тушкуйте під кришкою 10 хвилин, або поки картопля не стане м’якою.
Вийміть картоплю шумівкою в миску. Додайте в сковороду сіль, перець і перемішайте. Полийте картоплю соусом і присипте петрушкою, що залишилася.
Ми також розповідали, навіщо в картопляне пюре додають дріжджі — новий тренд тіктока.
Власний Рахунок
Коментарі