top banner
Картопля із зеленню і часником
Фото: Depositphotos

Картопля з петрушкою: особливий рецепт

Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
131
ккал
3 г
білки
4 г
жири
21 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що може бути кращим за щойно приготовану картопельку з ароматною зеленню на обід влітку? А з нашим рецептом картопля стане ще більш незабутньою!

50% успіху в цій страві — правильно вибрана картопля. Звертайте увагу на шкірку — вона має бути гладенька, щільна і з неглибокими очками. Вибирайте невеликі, рівномірні плоди. Для цього рецепта буде кращою червона молода картопля.

Що стосується варіацій страви, то петрушку ви можете замінити на базилік і додати пластівці червоного перцю — так ви отримаєте італійську версію. Також один із інгредієнтів — курячий бульйон, але ви сміливо можете обрати овочевий.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Картоплю добре вимийте, очистьте смужку шкірки приблизно із середини кожної картоплини. Помістіть картоплю у холодну воду. Подрібніть цибулю, петрушку і часник.

Крок 2/4

Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте цибулю і часник протягом 5 хвилин. Додайте бульйон і 20 г петрушки, перемішайте. Доведіть до кипіння.

Крок 3/4

Викладіть картоплю в один шар на сковороду. Після того, як страва закипить, зменште вогонь. Тушкуйте під кришкою 10 хвилин, або поки картопля не стане м’якою.

Крок 4/4

Вийміть картоплю шумівкою в миску. Додайте в сковороду сіль, перець і перемішайте. Полийте картоплю соусом і присипте петрушкою, що залишилася.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно