Головна
Рецепти
Гарніри
Картопля: рецепти на обід і вечерю

17 грудня, 15:38

Картопля: рецепти на обід і вечерю

Автор: Валентина Вздульська

Фото: Depositphotos

Який продукт можна готувати хоч щодня, і він не набридає? Авжеж, це картопля! Пюре, у кожушках, смажена, у духовці, по-селянськи, фарширована чи у вигляді запіканки… Рецептів картоплі так багато, що можна готувати її цілий рік і жодного разу не повторитися. Але ми вибрали таку картоплю, яка нам найбільше до смаку. Це прості рецепти на обід і вечерю, які не потребують багато часу та якихось особливих зусиль.

Картопля з яйцем: сніданок «як тато любить»

Що приготувати на сніданок? Картоплю з яйцем за старим одеським сімейним рецептом! Секретом приготування ділиться ресторатор Савва Лібкін.

Гратен з картоплею — Фото: Depositphotos

Картопля з яйцем: сніданок «як тато любить»

Рецепт від ресторатора Савви Лібкіна, а отже, з одеським акцентом. Смажену картоплю, залиту збитими яйцями, готував його тато, а ще ця страва схожа на іспанську тортилью в єврейській інтерпретації.

Переглянути

Смажена картопля по-селянськи

Хто ж не любить картоплі по-селянськи! Це класика. Але не кожен знає, як приготувати особливо хрустку зовні та ніжну всередині картоплю. Ділимося секретами.

Смажена картопля по-селянськи — швидкий і простий рецепт

Якщо ви думали, що смачну картоплю по-селянськи можна з’їсти тільки в ресторанах фастфуду, то ви помиляєтеся! Ми точно знаємо, як приготувати її вдома, буде і смачніше, і корисніше. До картоплі пропонуємо соус на основі сметани із часником і зеленню.

Переглянути

Радимо: 12 картопляних салатів, які будуть насправді смачними

Картопляне пюре з моцарелою по-італійськи

Якщо в пюре додати трохи плавкого сиру — як-от моцарела чи сулугуні — ви отримаєте страву богів. Доведено італійцями!

Картопляне пюре з моцарелою і шинкою — Фото: Gemini

Картопляне пюре з моцарелою та шинкою — італійський рецепт

Хочеться чогось небанального на обід або вечерю? Пропонуємо вашій увазі картопляне пюре з незвичними, але дуже смачними інгредієнтами. Ця страва італійської кухні точно сподобається українським гурманам. Додаємо моцарелу та шинку — і вишукана середземноморська страва на вашому столі!

Переглянути

Картопля з курятиною в горщиках

Трішки картоплі, грибів, курячої грудки, сметани й сиру — й у вас на суботній обід неповторна і незабутня страва, яку проситимуть ще і ще.

Картопля з м'ясом в горщиках — Фото: Depositphotos

Картопля з курятиною в горщиках підійде для буденного і святкового столу

Картопля з м’ясом, запечена у горщиках, — це ситна та смачна страва, яка додасть затишку та тепла вашій сімейній вечері. Готувати її просто, аби тільки був відповідний посуд.

Переглянути

Приготуйте: Від салату до рагу: 30 рецептів з картоплею

Картопля фрі у духовці

Не потрібно витрачати літр олії, щоб приготувати домашню картоплю фрі, як в «Макдональдсі». Ось секретний рецепт картоплі фрі в духовці — економний і смачний.

Картопля фрі у духовці — домашні будуть ставати у чергу

Картопля фрі — улюблена класика мільйонів. Але як часто ми в ній собі відмовляємо, бо все ж таки смажена у фритюрі картопля — не найкорисніша страва. Та якщо ми вам скажемо, що хрумку ззовні та ніжну всередині картоплю можна приготувати у духовці без величезної кількості олії? За цією картоплею ваші домашні будуть ставати у чергу!

Переглянути

Картопля з м’ясом у духовці

Запекти картоплю з м’ясом — справа нехитра. Але можна зробити її удвічі смачнішою, додавши правильну кількість часнику та потрібні спеції. Дивіться рецепт!

Картопля з м’ясом у духовці — рецепт із часником і пряними травами

Картопля з м’ясом у духовці — популярна страва з доступних інгредієнтів. Яловичий стейк і картопля, приправлені часником і зеленню та запечені у конвертах із фольги, — що може бути смачнішим?

Переглянути

Смачний рецепт: Салат із запеченою картоплею і бринзою

Картопля, тушкована з м’ясом

Тушкована картопля — класика, яка означає одне: у вас буде справді ситний обід, який задовольнить усіх.

Тушкована картопля з м'ясом — Фото: Depositphotos

Картопля, тушкована з м’ясом — затишна й проста страва для сімейної вечері

Ніжні шматочки м’яса, м’яка картопля та ароматні овочі у пікантному бульйоні — таке рідне і таке смачне поєднання, яке завжди збуджує апетит.

Переглянути

Як жульєн, тільки ще смачніше

Запечіть цілу картоплю, а потім начиніть її грибами й сиром. Смакота для обіду чи вечері вихідного дня.

Запечена картопля під сиром — Фото: Depositphotos

Запечена картопля під сирною шапкою — рецепт з цікавою начинкою

Вгадайте загадку: яка страва підійде і на щодень, і на святковий стіл? Тут все просто: запечена картопля із сирною шапкою за рецептом нашої експертки Лізи Глінської! Картопля та гриби добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена картопля під сирною шапкою готується доволі просто, але має вишуканий вигляд і легко прикрасить стіл.

Переглянути

Із залишків пюре

Залишилося пюре? Одна з найсмачніших страв, які з нього можна приготувати — це картопляні млинці на англійський манір.

Картопляні млинці по-англійськи — готуємо із залишків пюре

До картопляного пюре додамо трохи борошна, молока, яйця, розпушувач, соду та замісимо гладке ніжне тісто. Картопляні млинці за англійським рецептом прекрасно доповнять і сніданок, і обід.

Переглянути

Селянський салат з картоплею та оселедцем

Найкращі смаки шуби й вінегрету — в одній страві. Знайомтеся, салат по-селянськи.

Селянський салат з оселедцем — проста і бюджетна страва

Селянський салат з оселедцем — це проста, ситна і смачна страва з доступних інгредієнтів. Його популярність зумовлена кількома факторами, в тому числі гармонійним поєднанням продуктів, апетитністю та економністю. Якщо ви любите салати з оселедцем, тоді додайте цей у свою скарбничку рецептів. Ми радимо використовувати легшу заправку зі сметани та гірчиці, однак ви можете взяти магазинний або домашній майонез.

Переглянути

Ліниві картопляні вареники

Залишилася картопля в мундирах? Зробіть із неї ліниві картопляні вареники! Це дуже просто і надзвичайно смачно.

Ліниві картполяні вареники — Фото: Depositphotos

Ліниві картопляні вареники — новий рецепт на кожен день

Ці невеличкі, ніжні ліниві вареники можна готувати із залишків картопляного пюре. Якщо його немає, нам потрібно відварити 500 г картоплі й додати яйця, борошно і масло. На бажання, крім спецій, покладіть у тісто свіжу або сушену зелень.

Переглянути