20 цікавих рецептів з картоплею, після яких ви полюбите її сильніше

Картопля надихає на неймовірні експерименти й любителів готувати, і всесвітньо відомих кухарів. Наприклад, король картопляного пюре Жоель Робюшон вивів його ідеальну формулу, в TikTok неймовірні рецепти з нею набирають мільйонні перегляди.

Якщо ви теж любите готувати й шукаєте нові смачні рецепти з картоплею, ласкаво просимо до нашої добірки цікавих рецептів. Але спершу трішки лайфхаків, які можуть знадобитися не дуже досвідченим кулінарам.

Головне правило при приготуванні картоплі — це тримати її очищену у воді, щоб вона не потемніла.

Коли варите картоплю, додайте кілька шматочків цибулі або зубків часнику для аромату. Коренеплід звариться швидше мінімум на 5 хвилин, якщо у воду додати трохи вершкового масла. Воно утворить шар на поверхні води, що завадить випаровуванню.

Воду після варіння картоплі не виливайте, з неї можна зробити овочевий бульйон для перших страв.

Якщо у вас не буде якогось інгредієнта для рецептів нижче, скористайтеся знижками, які діють у «Сільпо».

Що готувати з картоплею 

У світовій практиці замість картоплі часто використовують батат. Це корисний коренеплід, з яким можна приготувати багато чого цікавого.