Ми ковтаємо сотні шматочків мікропластику разом з м’ясом — дослідження

Зовсім недавно стало відомо, що червоне м’ясо при регулярному вживанні може провокувати небезпечне захворювання.

Нове дослідження, проведене Ocean Conservancy та Університетом Торонто, виявило мікропластик розміром від 1 мікрометра (однієї тисячної міліметра) до 0,5 сантиметра майже в 90% протестованих зразків м’яса та іншої білкової їжі.

Учені протестували морепродукти, свинину, яловичину, курку, тофу та кілька альтернатив м’ясу рослинного походження. Стало зрозуміло: доросла людина може споживати в середньому не менш як 11 тисяч шматочків мікропластику на рік.

Неможливо втекти від мікропластику в їжі. Якщо ви намагаєтеся вибрати щось, де немає пластику, насправді вам це не вдасться. Але людям не слід панікувати з приводу концентрації пластику в їжі, поки що. Потрібні ширші дослідження.

Результати згаданого дослідження надають додаткові докази повсюдної присутності мікропластику — у воді, фруктах та овочах, а також у солі, цукрі, рисі, молоці.

Вплив мікропластику на здоров’я людини досі не вивчено, але ВООЗ наголошує на гострій потребі додаткових досліджень.

Давно відомо, що мікропластик можна виявити в травному тракті риби та молюсків, але нове дослідження проливає світло на ймовірну присутність шматочків пластику в тих частинах морепродуктів, які зазвичай їдять, наприклад, у рибному філе, а також у популярних білках наземного походження, таких як яловичина, курка та свинина.

Дослідники також помітили, що деякі білкові продукти з високим ступенем перероблення — креветки в паніровці, рибні палички та курячі нагетси — містять значно більше частинок мікропластику на один грам, ніж деякі мінімально оброблені продукти, наприклад, дикий минтай та сире куряче філе. Це свідчить, що обробка харчових продуктів може бути джерелом забруднення.

Мікропластик і далі траплятиметься всюди, доки люди продовжують використовувати пластик.

Тут знайдете класні лайфхаки для чайних пакетиків, тому не поспішайте їх викидати.