- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Середній
Запечена картопля під сирною шапкою — рецепт з цікавою начинкою
- Автор
-
Навіть якщо у вас перевірена картопля, тобто та, що не розварюється, часто замість щільних скибочок ми отримуємо практично пюре. Можливо, про ці лайфхаки ви не чули.
При правильному приготуванні картоплі можна отримати багато користі. Але що робити, якщо перевірений сорт картоплі для варіння не виправдав очікування та розварився? У начинку для вареників вона підійде, а як окрема страва — ні.
Експерти розповідають, як уникнути цього за допомогою простих трюків.
Радять лимонний сік, 1-2 чайні ложки. Картопля не буде водянистою, не розвариться та стане ще смачнішою. Лимон посилить її смак, але не домінуватиме.
Зварена з додаванням лимонного соку картопля не потемніє, її буде зручніше різати для салату.
Ще одна альтернатива лимонному соку — зовсім небагато столового оцту. Але памʼятайте, що його смак залишиться. Якщо лимона немає, додайте трохи масла, коли картопля закипить. Овоч не розвариться й отримає вершковий смак.
А тут знайдете поради Жоеля Робюшона, короля картопляного пюре.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте