Морозиво проти нерозділеного кохання з фільму «Щоденник Бріджит Джонс»

Name: Морозиво проти нерозділеного кохання з фільму «Щоденник Бріджит Джонс»
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Американська
Ingredients: Вершки 33% 500 мл; Згущене молоко 420 г; Мʼята 100 г; Ванільний екстракт 1.5 ч. л.; Вода 6 ст. л.; Цукор 1 ст. л.; Шоколад чорний 120 г

Автор: Ніна Бабур
Складність приготування: Легкий

4
порції: 25
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

893
ккал

13 г
білки: 55 г
жири: 86 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хто з нас бодай раз у житті не дивився історію про горе-журналістку Бріджит Джонс, яка відчайдушно шукала справжнє кохання?

Саме завдяки Бріджит ми дізналися, що морозиво може стати чудовими ліками для підняття настрою під час хандри або романтичної невдачі. Рене Зеллвегер у цій стрічці могла впоратися зі стресом, поїдаючи улюблене морозиво Ben & Jerry’s прямісінько з відерця.

Одним із найпопулярніших у цієї марки є смак під назвою Mint Chocolate Cookie — зі шматочками шоколаду і легким присмаком м’яти.

SHUBA вирішила відтворити цей рецепт, а для яскравого настрою радимо під час приготування морозива додати в нього кілька крапель харчового барвника зеленого кольору.

Раніше ми розповідали рецепт «синього» супу від Бріджит Джонс, який насправді далеко не синій.

Інгредієнти ⁷

Кількість
порцій:

Основні

Вершки 33% 500 мл

Згущене молоко 420 г

Мʼята 100 г

Ванільний екстракт 1.5 ч. л.

Вода 6 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Шоколад чорний 120 г

Крок 1/4

Згущене молоко ретельно перемішайте вінчиком з ванільним екстрактом.

Крок 2/4

Листя м’яти відокремте від гілочок, з’єднайте з водою та цукром і подрібніть блендером в однорідне пюре. Протріть м’ятне пюре крізь дрібне сито, зніміть з нього піну й змішайте зі згущеним молоком.

Крок 3/4

Шоколад подрібніть ножем у крихту. Міксером збийте холодні вершки у стійку піну. Додайте вершки й шоколадну крихту до згущеного молока і добре перемішайте. На цьому етапі можна додати краплю-дві харчового барвника зеленого кольору, але не забудьте добре вимішати масу.

Крок 4/4

Морозиво викладіть у форму, накрийте плівкою та поставте в морозильник на 8 годин. Щоб у ньому не утворювалися кришталики льоду, морозиво варто добре перемішувати кожні 30 хвилин, аж доки воно зовсім не застигне.

Також радимо почитати нашу добірку страв із серії фільмів «Зоряні війни».