![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Чорний шоколад 70-75% — це кондитерський продукт із шоколадної маси, що містить 70-75% какао-продуктів у перерахунку на сухі речовини. Какао-продукти — це какао-масло, терте какао, какао-порошок, какао-крупка, отримані в результаті переробляння какао-бобів. Чорний шоколад виробляється з різним вмістом какао-продуктів, чим вищий цей відсоток, тим насиченіший та більш гіркий смак має шоколад. Чорний шоколад 70-75% вважається гірким шоколадом.
Вважається, що чорний шоколад, на відміну від інших шоколадів, може мати певну користь для організму за умови помірного вживання. Потенційні переваги чорного шоколаду пов’язують із вмістом антиоксидантів у какао-бобах. Крім того біоактивні сполуки в какао можуть сприяти збільшенню кровотоку, що добре впливає на роботу мозку.
У 100 г чорного шоколаду в середньому міститься:
Чорний шоколад має широке застосування як інгредієнт. Із нього готують десерти, цукерки, напої, креми, глазурі, соуси. Його додають у тісто, варення, каші, начинки, морозиво, салати, алкоголь. Ним прикрашають торти, тістечка, коктейлі тощо. Чорний шоколад 70-75% — гарний варіант для приготування шоколадної глазурі та ганаша.
Чорний шоколад 70-75% продається постійно.