Вишукані апельсинові кільця у шоколаді

Добре помийте та наріжте апельсини кільцями 0,5 см товщиною.

У глибокій каструлі змішайте воду та цукор, поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння.

Вимкніть вогонь та повністю остудіть апельсини.

Коли апельсини набудуть кімнатної температури, перекладіть їх в друшляк та залиште ще на пів години, щоб зникла зайва рідина.

Розігрійте духовку до 140 градусів. Поставте на середній рівень решітку, а під нею, на нижньому рівні, розташуйте деко з пергаментом.

Викладіть апельсини одним шаром на решітку та випікайте 30 хвилин.

Коли час запікання закінчиться, вимкніть вогонь, відкрийте дверцята духовки та дайте апельсиновим кільцям повністю остигнути.

Розтопіть шоколад на водяній бані у зручній каструлі.

Вистеліть на обробній дошці пергамент.

Розріжте навпіл охолоджені кільця й опустіть кожну половину в шоколад та викладіть на пергамент. До повного застигання шоколаду поставте обробну дошку з апельсинами в прохолодне місце.