Изысканные апельсиновые кольца в шоколаде

Хорошо помойте и нарежьте апельсины кольцами 0,5 см толщиной.

В глубокой кастрюле смешайте воду и сахар, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Выключите огонь и полностью остудите апельсины.

Когда апельсины остынут до комнатной температуры, переложите их в дуршлаг и оставьте еще на полчаса, чтобы стекла лишняя жидкость.

Разогрейте духовку до 140 градусов. Поставьте на средний уровень решетку, а под ней на нижнем уровне расположите противень с пергаментом.

Выложите апельсины одним слоем на решетку и выпекайте 30 минут.

Когда время запекания закончится, выключите огонь, откройте дверцу духовки и дайте апельсиновым кольцам полностью остыть.

Растопите шоколад на водяной бане в удобной кастрюле.

Застелите разделочную доску пергаментом.

Разрежьте охлажденные кольца пополам и опустите каждую половину в шоколад и выложите на пергамент. До полного застывания шоколада поставьте разделочную доску с апельсинами в холодное место.