Пататосалата — смачний картопляний салат

Пататосалата — середземноморська відповідь на класичний рецепт картопляного салату. Готують з вареної картоплі з додаванням цибулі. Весь процес є максимально простим.

Для заправки використовують оливкову олію, часник, сік лимона, мелений перець та сіль за смаком. На бажання в цій заправці можна потримати тонко нарізану півкільцями цибулю, щоби прибрати її гіркоту. Зазвичай пататасалата готується в якості гарніру до мʼяса або риби.

Дізнайтеся, як цікаво готують картопляне пюре в Іспанії.

Картоплю можна варити вже очищеною або в кожушках. Щойно вона звариться, одразу зливайте воду, щоб не переварився.

Тим часом зʼєднайте розчавлений або подрібнений часник з оливковою олією та лимонним соком. Готову картоплю наріжте кубиком у глибокій тарілці, додайте цибулю, нарізану півкільцями, полийте заправкою і приправте сіллю, меленим перцем і свіжою петрушкою.

Не пропустіть супервітамінний рецепт салату «Зелена богиня».

Це базовий склад грецького картопляного салату. Зустрічаються й інші додаткові інгредієнти — оливки, фета, каперси та червоний болгарський перець. Для заправки можна використовувати діжонську гірчицю та грецький йогурт.

Як приготувати смачний салат для стрункої фігури — розповідали тут.