Тонка, як аркуш паперу — як готують модну піцу

Від піци важко відмовитись. Для тих, хто постійно на дієті, створено спеціальну піццу. У її тісто додають ріпу, а виробники обіцяють, що вона не зашкодить фігурі.

На заході Лос-Анджелеса успішно працює дивовижна концепція головної страви світу. Піцу роблять на ультратонкому, як аркуш паперу, тісті і подають разом із мікрозеленню на бамбукових дошках з логотипом ресторану Crustica.

Зрозуміло, що така піца містить набагато менше калорій. Якщо у звичайному 35-сантиметровому шматку їх близько 300, то тут у всій піці від 380 до 800.

Власники ресторану називають її «піцою без почуття провини». Їсти її треба по-особливому — згортати в тонку трубочку.

Одна піца коштує 12-18 доларів, ціна залежить від начинки. Пропонують також і солодкі піци — з бананами, яблуками та рикотою з ягодами.

Відвідувачам ресторану не доводиться довго чекати. Готову піцу принесуть за 10 хвилин.

Виняток — особлива позиція в меню, піца вартістю 3500 доларів. До неї додають 24-каратні золоті пластівці, а також гриби та білий трюфель, привезений з Італії. Подають її не на бамбукових дошках, а на позолоченій таці, яку покупець може забрати із собою. Замовляти її треба заздалегідь, а частину грошей від продажу передають на благодійність.

Засновники Crustica планують зробити свій ресторан міжнародною мережею, відкривши у всьому світі понад 50 філій.

Читайте також про найдорожчу піцу у світі та її особливості.