Пататосалата — вкусный картофельный салат

Пататосалата — средиземноморский ответ на классический рецепт картофельного салата. Готовят из вареного картофеля с добавлением репчатого лука. Весь процесс максимально простой.

Для заправки используют оливковое масло, чеснок, сок лимона, молотый перец и соль по вкусу. По желанию в этой заправке можно подержать тонко нарезанный полукольцами лук, чтобы убрать его горечь. Обычно пататосалата готовится в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Узнайте, как интересно готовят картофельное пюре в Испании.

Картофель можно варить уже очищенным или в мундире. Как только он сварится, сразу сливайте воду, чтобы не переварился.

Тем временем соедините раздавленный или измельченный чеснок с оливковым маслом и лимонным соком. Готовый картофель нарежьте кубиком в глубокой тарелке, добавьте лук, нарезанный полукольцами, полейте заправкой и приправьте солью, молотым перцем и свежей петрушкой.

Не пропустите супервитаминный рецепт салата «Зеленая богиня».

Это базовый состав греческого картофельного салат. Встречаются и другие дополнительные ингредиенты — оливки, раскрошенная фета, каперсы и красный болгарский перец. Для заправки можно использовать дижонскую горчицу и греческий йогурт.

Как приготовить вкусный салат для красивой фигуры — рассказывали здесь.