Как в Испании готовят картофельное пюре patatas revolconas

Бесконечная универсальность и вечно любимое блюдо — это все о картофельном пюре. В каждой стране оно свое и имеет отличия. В Испании его готовят с большим количеством паприки и обжаренного бекона и называют patatas revolconas.

Это пюре появилось в центре Испании в горных регионах. Изначально готовили его пастухи, но потом блюдо перекочевало на домашние кухни, а оттуда — в таверны и бары. Его подают к рыбе или мясу.

Читайте также, что поклонники картофельного пюре советуют к нему добавлять.

Количество паприки в пюре у всех разное. Одни любят добавлять совсем немного, другие столько, что patatas revolconas становится ярко-оранжевым.

Вместо бекона, который слегка обжаривается и перемешивается с пюре, можно взять свинину или вашу любимую ветчину. Мясной ингредиент обязательно обжаривается с добавлением тертого чеснока и на оливковом масле. Количество этих продуктов берите по своему вкусу.

Не пропустите две неожиданные добавки к пюре, которые пора добавить в блюдо.

Что касается паприки, то она добавляется или к мясу, или в процессе измельчения картофеля.

Когда испанское картофельное пюре будет готово, выложите его в большую тарелку, слегка полейте оливковым маслом и добавьте свежую зелень.

Ранее эксперты поделились важными советами для самого вкусного картофельного пюре.