5 шагов, которые выведут ваше картофельное пюре на новый уровень (видео)

Поппи О’Тул — одна из самых известных поваров в TikTok. Девушка работала в мишленовском ресторане, но ее любимый продукт — простой картофель.

Свои ролики «Картофельная королева» публикует под ником @poppycooks. Один из самых популярных посвящен идеально приготовленному картофельному пюре. Для многих приготовить блюдо — это самое простое. Для других важно, чтобы оно было идеальным.

Итак, первая подсказка Поппи — это правильная нарезка картошки. Нарезать ее для пюре нужно ровными кусочками, так они равномерно сварятся.

Варить овощ нужно начинать в холодной, хорошо подсоленной воде. Многие делают наоборот — сначала кипятят воду, а потом закидывают картошку.

Читайте также, что добавляют в пюре самые преданные его поклонники.

Когда картошка сварится, переложите ее в дуршлаг, поставьте на кастрюлю и накройте полотенцем. Оказывается, для вкусного и пушистого пюре картофель нужно слегка подсушить.

Следующий совет — подогреть сливки или молоко, прежде чем добавлять их к картофелю.

И последний совет был самым спорным среди пользователей. Поппи советует не использовать картофелемялку, а пропустить картошку через металлическое сито.

Ранее мы рассказывали о двух необычных и трендовых добавках в пюре.