top banner
Пюре
Фото: Depositphotos

Как приготовить вкусное картофельное пюре

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки
445
ккал
6 г
белки
30 г
жиры
51 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Горячее, воздушное картофельное пюре с большим количеством сливочного масла — идеальный гарнир к многим блюдам. Его довольно быстро и легко сделать — все, что вам нужно, это кастрюля, вода, картофель, соль, картофельный пресс, сливочное масло, молоко и примерно 25 минут времени.

Просто разрежьте картофель на четвертинки (так он быстрее сварится) и положите в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Дайте картофелю свариться, процедите, а затем разомните вместе с молоком и сливочным маслом.

Подавайте картофельное пюре к запеченной индейке и курице, колбаскам и жареному мясу. Если вы рассчитываете накормить большую компанию, увеличьте количество ингредиентов.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/8

Очистите картофель, разрежьте его на четыре части.

Шаг 2/8

Положите нарезанный картофель в кастрюлю с холодной водой. Жидкость должна покрывать картофель примерно на 3 см. Добавьте чайную ложку соли и доведите до кипения.

Шаг 3/8

После закипания огонь убавьте, накройте крышкой и варите примерно 15 минут, или пока картофель не сварится и не станет мягким, когда его проткнуть острым ножом.

Шаг 4/8

Откиньте картофель на дуршлаг и отложите.

Шаг 5/8

Поместите сливочное масло и молоко в кастрюлю, которая использовалась для отваривания картофеля, и верните на огонь.

Шаг 6/8

Аккуратно нагревайте, пока масло не расплавится в молоке. Выключите огонь.

Шаг 7/8

Добавьте обсушенный картофель и разомните в пюре.

Шаг 8/8

Картофельное пюре слегка взбейте деревянной ложкой. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Полезные советы

Остатки картофельного пюре можно хранить в герметичной таре в холодильнике до трех дней. Аккуратно разогрейте в микроволновке или на плите, добавляя немного молока, если нужно.

Если вам нравятся кусочки кожицы в картофельном пюре, не чистите картофель перед приготовлением.

Если вы хотите очистить и нарезать картофель за некоторое время до приготовления, храните его в холодной воде до 1 часа, чтобы он не потемнел.

Не используйте кухонный комбайн или блендер для приготовления картофельного пюре — это сделает массу клейкой, а не воздушной.

Чтобы добавить вкуса картофельному пюре, бросьте несколько растертых обжаренных зубчиков чеснока, добавьте измельченный зеленый лук или другую зелень. Вы также можете в горячее пюре добавить тертый сыр.

Если вам нужно сделать это блюдо веганским и безмолочным, просто замените коровье молоко растительным и используйте веганский заменитель сливочного масла.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно