Как приготовить вкусное картофельное пюре

Просто разрежьте картофель на четвертинки (так он быстрее сварится) и положите в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Дайте картофелю свариться, процедите, а затем разомните вместе с молоком и сливочным маслом.

Подавайте картофельное пюре к запеченной индейке и курице, колбаскам и жареному мясу. Если вы рассчитываете накормить большую компанию, увеличьте количество ингредиентов.

Полезные советы

Остатки картофельного пюре можно хранить в герметичной таре в холодильнике до трех дней. Аккуратно разогрейте в микроволновке или на плите, добавляя немного молока, если нужно.

Если вам нравятся кусочки кожицы в картофельном пюре, не чистите картофель перед приготовлением.

Если вы хотите очистить и нарезать картофель за некоторое время до приготовления, храните его в холодной воде до 1 часа, чтобы он не потемнел.

Не используйте кухонный комбайн или блендер для приготовления картофельного пюре — это сделает массу клейкой, а не воздушной.

Чтобы добавить вкуса картофельному пюре, бросьте несколько растертых обжаренных зубчиков чеснока, добавьте измельченный зеленый лук или другую зелень. Вы также можете в горячее пюре добавить тертый сыр.

Если вам нужно сделать это блюдо веганским и безмолочным, просто замените коровье молоко растительным и используйте веганский заменитель сливочного масла.