Легендарный картофель хассельбек 

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Подготовьте противень, простеленный пергаментом.

Помойте картофель и положите между двумя палочками. Они помогут при нарезке не разрезать картофель до конца.

Посмотрите на фото и нарежьте картофель кружочками, не прорезая клубень  до конца. Держите одной рукой картофель, прижимая его к палочкам.

Поместите картофель на противень разрезанной стороной вверх.

Хорошо полейте каждый клубень растительным маслом и посыпьте по вкусу солью и молотым черным перцем.

Оставьте примерно половину масла из количества по рецепту.

Отправьте картофель запекаться на 50 минут.

Смешайте остаток масла с измельченным чесноком.

Промойте, обсушите и нарежьте петрушку с зеленым луком.

Готовый картофель полейте растительным маслом с чесноком и посыпьте измельченной петрушкой.