ua
ua
добавь рецепт
Пицца
Фото: Depositphotos

Летняя пицца на зеленом тесте — рецепт без глютена

Автор
Пицца
Юлия Мясоедова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
30
минут подготовки
370
ккал
20 г
белки
12 г
жиры
48 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сейчас отличная пора для приготовления зеленой пиццы. Она не только сказочно выглядит, но и прекрасна на вкус.

Это безглютеновая пицца, основа которой очень необычна. Ее главными ингредиентами являются зеленый горошек и шпинат. Почему именно горошек? Потому что, в отличие от традиционного теста для пиццы, она содержит много белка и клетчатки, облегчающих пищеварение.

Добавляете шпинат и получается прекрасное блюдо для вегетарианцев — благодаря высокому содержанию белка в горошке и железа, источником которого являются листья молодого шпината.

Это блюдо станет отличным завтраком, а также прекрасным перекусом среди рабочего дня или закуской под вечерний бокал вина после работы.

Рецепт зеленой пиццы:

Ингредиенты 19

На тесто:

Приложения:

Шаг 1/4

Очистите и сварите свежий горошек около 30 минут. Если у вас замороженный горошек, приготовьте по рецепту на упаковке. Важно, чтобы он был немного разварен.

Шаг 2/4

За это время подготовьте шпинат. Варите его на пару около 15 минут, пока он не станет мягким. Когда он остынет, выжмите из него максимальное количество воды. Соедините его с горошком (он тоже должен охладиться) в чаше кухонного комбайна и перемешайте до образования однородной массы.

Шаг 3/4

Выложите в миску, затем добавьте яйцо, овсяную муку и кукурузную, продавленный через пресс зубчик чеснока, оливковое масло, яблочный уксус и специи. Соедините, помешивая деревянной ложкой. Если тесто очень сухое, можно добавить немного теплой воды.

Шаг 4/4

Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень бумагой для выпечки. Выложите тесто на лист бумаги и сформируйте тонкий корж толщиной около 6-7 мм. Вы можете облегчить раскатку, используя ложку, смоченную прохладной водой. Выпекайте тесто примерно 20-25 минут, пока края не подрумянятся. Выложите на тесто любимые добавки, сбрызните оливковым маслом и выпекайте еще 5-10 минут. Подавайте со свежей рукколой, оливковым маслом и молотым перцем.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно