Готовим любимое блюдо европейцев — картофельный салат

Европейцы, особенно немцы, чехи и австрийцы, любят картофельный салат. Причина проста: он сытный, легкий в приготовлении и состоит из простых ингредиентов. Его готовят из вареного картофеля, маринованных огурцов, майонеза и различных овощей (да, напоминает оливье!) Часто картофельный салат подают в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам (например, к венскому шницелю).

Есть свидетельства, что картофельный салат впервые появился в Германии, а затем распространился по всей Европе и Азии. Но это не финальное из приключений этого блюда. В XIX веке картофельный салат оказался в другой части света — в Америке, и все благодаря европейским иммигрантам.

Готовить блюдо с историей всегда интересно. А когда его основой становится любимый продукт украинцев — картофель, то еще и приятно.