- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 41 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Осень и зима — время горячего супа. Классический куриный суп с лапшой подарит вам ощущение тепла и уюта с первой ложки. Это блюдо легко готовится, не занимает много времени, а ингредиенты к нему можно найти по доступным ценам в любом продуктовом магазине.
Курятина — это идеальное мясо для легкого и ароматного бульона, особенно бедра. Куриный суп достигнет пика вкуса, если его приготовить из более темного мяса. Если бедра в процессе становятся нежными и мягкими, то грудка не размягчается и остается твердой. Потому выбор очевиден!
Не стесняйтесь класть в куриный суп с лапшой любимые приправы. Мы сначала добавили лавровый лист, а в конце украсили блюдо мелко нарезанной петрушкой и укропом. Вы можете пойти дальше и добавить в бульон тимьян и розмарин.
Ингредиенты 13
Основные
Нагрейте сковороду со сливочным маслом и положите в нее помытые куриные бедра. Обжарьте с двух сторон до румяности. Положите бедра в кастрюлю с горячей водой, доведите до кипения и проварите 15 минут.
За это время сделайте зажарку. Почистите лук и нарежьте полукольцами. Морковь почистите, промойте и порежьте кубиками. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и пассеруйте овощи до золотого цвета.
Картофель почистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками.
Достаньте бедра из бульона, отделите мясо от косточек и измельчите его. Затем засыпьте в бульон картофель, овощную зажарку, мясо, перец, соль, лавровые листья и лапшу. Помешайте и варите 10 минут.
Сварите в крутую 2 яйца. Охладите, очистите и разрежьте на половинки.
Помойте укроп и петрушку, мелко нашинкуйте. Разлейте готовый суп по пиалам и добавьте по половинке яйца, посыпьте зеленью. Подавайте горячим!
Власний Рахунок
Комментарии