«Ленивый» яблочный пирог с калиной: начинка прямо в тесте!

Калина неприхотливая ягода и сочетается с другими фруктами: грушами, яблоками, вишнями. Особенно это ощутимо в выпечке — когда вкус и аромат калины и фруктов дополняют друг друга.

Особенность «ленивого» пирога состоит в том, чтобы начинку выкладывать не сверху на тесто, а смешивать вместе с ним. Выходит, что кусочки яблок (можно и чего-то другого) и ягоды калины запекаются в тесте, отдавая ему соки и запахи. Это очень вкусно и сытно. Если волнуетесь за косточки в калине — возьмите джем из калины без косточек.