«Лінивий» яблучний пиріг із калиною: начинка просто в тісті!
- Автор
- Пончіта Весельська
- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 6 г
- жири
- 72 г
- вуглеводи
Випічку потрібно й можна пекти у будь-яку пору року, але чому саме восени пироги, печиво та кекси смакують по-особливому? Коли останні хвилинки у духовці спливають, по дому розповсюджується цей неймовірний ніжний аромат запечених фруктів і ягід з домішками кориці, ванілі, шоколаду та цукрової пудри. І, поки надворі розгулюється негода, — вдома затишок, тепло і ласощі!
Калина невибаглива ягода і поєднується з іншими фруктами: грушами, яблуками, вишнями. Особливо це відчутно у випічці — коли смак та аромат калини та фруктів доповнюють одне одного.
Особливість «лінивого» пирога полягає в тому, щоб начинку викладати не зверху на тісто, а змішувати разом з ним. Виходить, що шматочки яблук (можна й щось інше) та ягоди калини запікаються у тісті, віддаючи йому соки та запахи. Це дуже смачно та ситно. Якщо хвилюєтесь за кісточки у калині — візьміть джем із калини без кісточок.
Інгредієнти 7
Основні
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Збийте яйце міксером, всипте сіль і цукор. Продовжуйте збивати ще 3-5 хвилин до утворення пишної піни.
Просійте та додайте в масу борошно акуратними рухами.
Обірвіть ягоди калини з гілочок, переберіть і промийте. Відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
Яблука теж помийте, розріжте, видаліть серцевину і наріжте невеликими кубиками.
Змішайте з калиною і додайте в тісто. Все акуратно перемішайте.
Змастіть форму для випікання олією і викладіть у неї тісто.
Випікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин. Потім дістаньте й остудіть.
Подавайте до чаю чи какао. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі