ru
ru
додай рецепт
Яблучний пиріг з журавлиною
Фото: Depositphotos

Осінній яблучний пиріг із журавлиною

Автор
Яблучний пиріг з журавлиною
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
10
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
386
ккал
7 г
білки
20 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Естафету з приготування осінніх пирогів давно відкрито, тож сміливо можете братися за кисло-солодку начинку з яблук та журалини. Тісто виходить ніжним та солодким, а яблука і журавлина надають приємного кольору, арому та смаку.

Журавлина кислувата від природи, тому обирайте солодкі сорти яблук, тоді смаки ягід та фруктів взаємодоповняться. Цей пиріг з яблуками та журавлиною неодмінно сподобається вашим друзям і родині.

Тим паче, що для начинки можна використовувати не лише свіжу, але й заморожену журавлину. Якщо немає під рукою свіжих ягід — візьміть варення з журавлини, яке дуже легко приготувати.

Тож не гайте часу, а готуйте смачні пироги.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/10

У глибокій мисці змішайте розм’якшене та нарізане кубиками вершкове масло з 20%-ю сметаною.

Крок 2/10

Додайте цукор і дрібку солі. Все добре перемішайте.

Крок 3/10

Тепер додайте борошно та соду, гашену оцтом (можна взяти й розпушувач), дрібку ваніліну та замісіть м’яке еластичне тісто. Обгорніть тісто харчовою плівкою та покладіть у холодильник на 30-40 хвилин.

Крок 4/10

Тимчасом приготуйте начинку. Яблука помийте, якщо вони мають жорстку шкірку, то очистіть їх, розріжте та виріжте насіннєву коробочку. Наріжте невеликими кубиками або шматочками. Журавлину помийте та просушіть на паперовому рушнику.

Крок 5/10

Тісто дістаньте з холодильника, розділіть на дві нерівні частини. Більший шматок розкатайте у пласт завтовшки близько 4-5 мм, і за розміром форми для випікання пирога.

Крок 6/10

Форму для випікання змастіть шматочком вершкового масла, викладіть туди тісто, формуючи невеликі бортики.

Крок 7/10

Зверху на тісто викладіть яблука та ягоди журавлини. Притрусіть цукром.

Крок 8/10

Зі шматка тіста, що залишився, сформуйте такі собі «ґрати» для оформлення пирога. Зверху змастіть їх збитим яєчним жовтком.

Крок 9/10

Випікайте у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.

Крок 10/10

Щойно пиріг трохи підрум’янитися, дістаньте, трохи охолодіть та смакуйте.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно