- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 24 г
- жири
- 102 г
- вуглеводи
Серед рецептів сливових пирогів є один, який поєднує в собі дві текстури. Ніжний бісквіт унизу та хрусткий шар зверху. Це все про сливовий пиріг зі штрейзелем. Штрейзель зробити дуже просто — з’єднаємо масло, борошно, цукор і волоські горіхи в розсипчасту крихту.
корисності
Shuba корисності
-
5 класних способів використовувати розчинну каву, крім заварювання
До статті
Чому радимо сливовий пиріг зі штрейзелем
Це не тільки дві різні текстури в одному пирозі, а й дуже вивірені смакові союзи. Наприклад, у тісто нам потрібно додати 2 ст. л. еспресо або розчинної кави. Легкий кавовий присмак ідеально пасує до слив, як і кориця в сливовому пирозі.
Формування схоже на сливовий коблер. Тобто під шаром штрейзеля буде видно сливи. Ти можеш використовувати будь-який сорт слив.
Масло для штрейзеля і тіста має бути м’яким. Дістань його з холодильника заздалегідь. Пиріг зі сливами можна спекти й на йогурті.
Зверни увагу, у рецепті використовується склянка об’ємом 240 мл.
Рецепт від Ольги Сумської: пісочний пиріг зі сливами
Печемо сливовий пиріг із хрустким штрейзелем
Інгредієнти 17
Розігрій духовку до 180°C.
Змасти вершковим маслом і присип борошном роз’ємну або звичайну форму (20-22 см) для пирога.
Сливи вимий, витри. Розріж навпіл і прибери кісточки.
Збий у блендері всі інгредієнти для штрейзеля, поки вони добре не з’єднаються і не стануть розсипчастими.
Борошно, розпушувач і сіль просій.
Приготуй еспресо або розчинну каву.
У мисці за допомогою міксера збий масло з цукром до легкої пишної маси, по одному додай яйця, добре збиваючи після кожного додавання.
Додай каву і ванільний цукор.
Додай просіяне борошно і перемішай до однорідності.
Виклади тісто для пирога у форму, розрівняй верх.
Виклади зверху половинку слив зрізом донизу.
Посип штрейзелем і випікай сливовий пиріг 1 годину. Готовність перевіряй зубочисткою, вона має виходити сухою.
Смачного чаювання!
Обов’язково познайомся з цими пирогами. Їх просто пекти з доступних продуктів:
Найкраща випічка з грушами
