Головна
Рецепти
Випічка
Три найкращі пироги зі сливами — чому їх печуть усі

Ідеї

20 серпня 2023, 14:00

Три найкращі пироги зі сливами — чому їх печуть усі

Автор: Ніна Бабур

Фото: Depositphotos

Розповідаємо про три пироги зі сливами, які, на нашу думку, має скуштувати кожен ласун. Усі готуються дуже просто та з доступних інгредієнтів.

Страсбурзький пиріг зі сливами

Уявіть собі крихке пісочне тісто, яке наповнили ніжною сирною начинкою, а в ній «утопили» соковиті сливи, присипавши їх корицею. Це знаменитий страсбурзький сливовий пиріг.

Українська «сирна» версія рецепта виникла давно. Вочевидь, походить вона від ельзаського тарта. І тут можуть бути варіації. В одних французьких рецептах сливи викладають безпосередньо на пісочне тісто та присипають корицею. В інших — тісто готують дріжджове, на нього викладають сливи й заливають це все не сирною масою, а заварним кремом.

Якщо ви досі не готували страсбурзький сливовий пиріг у вітчизняній версії — скуштуйте. Він неймовірно смачний!

Дивовижно смачний страсбурзький пиріг зі сливами

Переглянути

Це цікаво: Корисні та смачні: чому варто їсти сливи

Сливовий пиріг з газети «Нью-Йорк Таймс»

1982 року американська господиня Маріан Беррос надіслала в газету «Нью-Йорк Таймс» рецепт свого сливового пирога. На наступний рік у сезон слив читачі засипали газету листами з проханням знову надрукувати рецепт. А наступного року знову, і потім знову. «Нью-Йорк Таймс» публікувала рецепт близько 10 років, аж поки редакторам це не набридло. Вони попередили читачів, що друкують рецепт востаннє і роблять це великим кеглем у рамочці. Так усі охочі змогли зробити вирізку і вклеїти її до свого кулінарного записника.

Рецепт став хрестоматійним для кухні США та впевнено крокує світом, завойовуючи нових і нових прихильників. SHUBA теж дуже полюбляє цей сливовий пиріг і радить вам насолодитися пухким масляним бісквітом, в якому сливи запечено з корицею.

Сливовий пиріг з газети New York Times — рецепт легендарного десерту — Фото: Midjourney

Сливовий пиріг з газети New York Times — рецепт легендарної випічки

Переглянути

Читайте також: Мішечки зі сливами — смачна окраса чаювання

Українська галета зі сливами

Галети — це одна з найпопулярніших випічок останніх років. Секрет популярності простий — бюджетне пісочне тісто (вершкове масло в ньому можна замінити олією) замішується практично миттєво, а начинка може бути будь-якою — від яблук до томатів з моцарелою чи буряка з фетою.

Ми ділимося рецептом удосконаленою сливової галети — у ній до начинки додається солодка сиркова маса. Це фантастично смачно!

Неймовірно смачна галета зі сливами й кисломолочним сиром — відео

Переглянути

Обов’язково скуштуйте один із цих пирогів, щоб насолодитися сезоном слив на повну!

А якщо шукаєте рецепти консервації зі сливами, не проґавте таке:

Пікантні мариновані сливи до м’яса

Мариновані сливи — чудовий гарнір до м’яса. Їх пряний аромат особливо поєднується саме з червоним м’ясом і збагачує його смак. Ідеально підходить як для романтичної, так і для сімейної вечері.

Переглянути

В’ялені сливи з часником на зиму

Якщо ви хочете зберегти літній настрій на довше — приготуйте ці мариновані в олії сливи з часником та гострим перцем, що стануть ідеальним доповненням до будь-якого гарніру.

Переглянути

Густий джем зі слив на зиму за один прийом

Густий натуральний джем зі слив за цим рецептом виходить смачний, ароматний і трохи пряний завдяки двом секретним інгредієнтам.

Переглянути

Шоколадно-сливове варення — Фото: Depositphotos

Сливова нутелла на зиму — безцінний рецепт

Сливове варення — це завжди смачне задоволення. Та його можна удосконалити і зробити ще смачнішим! Його можна приготувати з какао та вершковим маслом, а потім смакувати взимку!

Переглянути