Сливовий перевернутий пиріг — ідеальний рецепт вихідного дня

Вікторія Ваків

Низька складність

10

Хвилин підготовки

1

Година готування

8

Порцій

Цей перевернутий сливовий пиріг так само гарний, як на картинці. А на смак він ще кращий!

Сливи чудово підходять для випічки, а також із них виходять фантастичні варення, желе та чатні. Але ніщо не зрівняється зі сливовим перевернутим пирогом. Він виходить ніжним і пухким, а фрукти, запечені в суміші вершкового масла та коричневого цукру, карамелізуються і стають ще солодшими.

Пропонуємо вам один з тих безпрограшних, супернадійних рецептів сливового перевернутого пирога, які завжди мають успіх. Якщо у вас немає слив, приготуйте перевернутий яблучний пиріг. Він теж дуже і дуже смачний!

Інгредієнти 13

Кількість
порцій:

8

Основні

Крок 1/5
Покладіть 10 г масла в форму для запікання і поставте в духовку, поки масло не розтане — приблизно на 5 хвилин. Вийміть форму з духовки, змастіть її 50 г масла і рівномірно посипте його коричневим цукром. Тим часом помийте, очистіть від кісточок і наріжте скибочками сливи, а також подрібніть чебрець.
Крок 2/5
Розкладіть скибочки слив колом поверх коричневого цукру так, щоб дно форми було покрито в один шар.
Крок 3/5
Змішайте разом борошно, розпушувач, харчову соду, сіль, подрібнений чебрець і відкладіть. В іншій мисці збийте вершкове масло, що залишилося, з рештою цукру (100 г) та цедрою одного лимона. Розбийте яйця по одному, добре збиваючи після кожного, поки суміш не стане легкою і пишною. Влийте ванільний екстракт і перемішайте.
Крок 4/5
Додайте в яєчну масу половину борошняної суміші, потім половину збитих вершків і перемішайте. Повторюйте, доки все борошно та вершки добре не змішаються. Вилийте тісто у форму і рівномірно розподіліть його по сливах. Перемістіть у попередньо розігріту духовку та випікайте при 175°C приблизно 40-50 хвилин.
Крок 5/5
Охолоджуйте пиріг у формі не більше 10-15 хвилин, потім переверніть на решітку для охолодження. Перед подачею наріжте порційними шматочками.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим