Сливовий перевернутий пиріг — ідеальний рецепт вихідного дня

Покладіть 10 г масла у форму для випікання і поставте у духовку, поки масло не розтане — приблизно на 5 хвилин. Вийміть форму із духовки, змастіть її 50 г масла і рівномірно посипте його коричневим цукром. Тим часом помийте, очистьте від кісточок і наріжте скибочками сливи, а також подрібніть чебрець.

Розкладіть скибочки слив колом поверх коричневого цукру так, щоб дно форми було покрито одним шаром.

Змішайте разом борошно, розпушувач, харчову соду, сіль, подрібнений чебрець і відкладіть. В іншій мисці збийте вершкове масло, що залишилося, з рештою цукру (100 г) та цедрою одного лимона. Розбийте яйця по одному, добре збиваючи після кожного, поки суміш не стане легкою і пишною. Влийте ванільний екстракт і перемішайте.

Додайте в яєчну масу половину борошняної суміші, потім половину збитих вершків і перемішайте. Повторюйте, доки все борошно та вершки добре не змішаються. Вилийте тісто у форму і рівномірно розподіліть його по сливах. Перемістіть у попередньо розігріту духовку та випікайте за температури 175°C приблизно 40-50 хвилин.

Охолоджуйте пиріг у формі не більше 10-15 хвилин, потім переверніть на решітку для охолодження. Перед подачею наріжте порційними шматочками.