Швидка галета зі сливами й арахісовою пастою

Борошно, сіль, цукор та холодне вершкове масло перетріть в крихту. Для цього можна використовувати блендер з ножами або зробити це за допомогою рук. Далі влийте холодну воду та за допомогою виделки поєднайте всі інгредієнти.

Після того, як вся вода вже ввібралася в борошно, зберіть тісто руками. Варто просто зібрати його, не вимішуючи та робити це доволі швидко, щоб масло не почало танути. Отриманий шматок тіста загорніть в харчову плівку та покладіть у холодильник на одну годину.

Потім розкатайте тісто приблизно 3 міліметри товщиною, періодично присипаючи стіл та саме тісто борошном, щоб воно не прилипало до столу. Намотайте тісто на качалку та обережно перенесіть на деко, яке застелене листом пергаментного паперу.

Для начинки потрібні сливи, мед та арахісова паста, поєднайте арахісову пасту та мед та намаестіть на тісто.

Сливи наріжте товстими кружечками, але можна покласти просто половинки слив і викладіть поверх арахісової пасти з медом.

Формуйте бортик. Для цього просто підніміть краї та загорніть тісто. Посипте сливи цукром та ставте випікатися 30 хвилин при 200°C. Посипте галету цукровою пудрою.