- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 36 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Цей рецепт надзвичайно простий і швидкий, а завдяки нашому українському борошну — просто ідеальний.
Що важливо для успішної галети? Насамперед це ідеальна текстура пісочного тіста. Воно замішується на крижаній воді та холодному вершковому маслі.
Ольга Мартиновська радить зберегти її рецепт для галети з цими фруктами, які ідеально поєднуються з домашнім сиром.
Галета смакує як гарячою, так і холодною, із чаєм або склянкою домашнього молока.
Не пропустіть також наші найпопулярніші рецепти — пирога із шоколадною глазур’ю та простого рулету до чаю.
Інгредієнти 10
Для тіста:
Для начинки:
Наріжте холодне вершкове масло кубиками, змішайте його з борошном, перетворивши масу на «пісок». Додайте крижану воду, сіль, цукор та сформуйте кульку.
Розкачайте коло діаметром 40-45 см. Щоб галета була хрусткою, розкачуйте тісто між двома аркушами пергаменту.
Абрикоси помийте й розділіть на половинки.
Домашній сир добре розітріть із жовтком, цукром та сіллю за допомогою виделки або блендера.
На тісто викладіть сирну начинку, залишаючи 4-5 см від краю чистими. Зверху — абрикоси та посипте їх цукром.
Загорніть краї та відправте випікати до духової шафи на 30 хвилин за температури 180 градусів.
А от галету з полуницею можна готувати вже зараз. Тут ідеальний рецепт для неї.
Власний Рахунок
Коментарі