top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Галета з абрикосами та домашнім сиром
Фото: Midjourney

Галета з абрикосами та домашнім сиром

Автор
Галета з абрикосами та домашнім сиром
Ольга Мартиновська
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки

Цей рецепт надзвичайно простий і швидкий, а завдяки нашому українському борошну — просто ідеальний.

Що важливо для успішної галети? Насамперед це ідеальна текстура пісочного тіста. Воно замішується на крижаній воді та холодному вершковому маслі.

Ольга Мартиновська радить зберегти її рецепт для галети з цими фруктами, які ідеально поєднуються з домашнім сиром.

Галета смакує як гарячою, так і холодною, із чаєм або склянкою домашнього молока.

Не пропустіть також наші найпопулярніші рецепти — пирога із шоколадною глазур’ю та простого рулету до чаю.

Інгредієнти 10

Для тіста:

Для начинки:

Крок 1/6

Наріжте холодне вершкове масло кубиками, змішайте його з борошном, перетворивши масу на «пісок». Додайте крижану воду, сіль, цукор та сформуйте кульку.

Крок 2/6

Розкачайте коло діаметром 40-45 см. Щоб галета була хрусткою, розкачуйте тісто між двома аркушами пергаменту.

Крок 3/6

Абрикоси помийте й розділіть на половинки.

Крок 4/6

Домашній сир добре розітріть із жовтком, цукром та сіллю за допомогою виделки або блендера.

Крок 5/6

На тісто викладіть сирну начинку, залишаючи 4-5 см від краю чистими. Зверху — абрикоси та посипте їх цукром.

Крок 6/6

Загорніть краї та відправте випікати до духової шафи на 30 хвилин за температури 180 градусів.

А от галету з полуницею можна готувати вже зараз. Тут ідеальний рецепт для неї.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно