- 1
- порція
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 56 г
- жири
- 130 г
- вуглеводи
Галета — це, по суті, гречаний млинець. Яєчня подається на ньому, а зверху буде дуже доречною копчена кілька в олії або інша солона риба.
Коли ми кажемо «галета», то насамперед уявляємо щільний корж, на який можна викласти фету та буряк, наприклад, і отримати красивий відкритий пиріг.
Млинець від Ольги Мартиновської має форму галети, а от сніданок він зробить особливим завдяки стилю подачі.
Тісто замішається на гречаному борошні, воно містить мало глютену, тому млинець легко рветься — будьте терплячими, перевертаючи їх під час смаження.
Інгредієнти 11
Основні:
Для яєчні:
Для галети з’єднати обидва види борошна та розмішати. Додати 2 яйця та половину молока, розмішати вінчиком.
Поступово влити молоко та воду. Додати сіль, цукор і олію.
На тефлоновій сковорідці смажити галету. На середину млинця насипати тертий сир. Загорнути краї до центру.
Посмажити яєчню, жовток має залишатися рідким. Млинець покласти на тарілку, яєчню — на млинець, рибу — на яєчню.
І ще один варіант красивого сніданку — млинець-галета з французським шармом.
Власний Рахунок
Коментарі