Вода мінеральна газована

Вода мінеральна газована — це питна природна вода з біологічно активними компонентами, що отримана з глибин та насичена двоокисом вуглецю. В Україні вважається мінеральною вода із вмістом мікроелементів і сполук від 1 г/л. Основний склад природної мінеральної води — кальцій, магній, калій, натрій, гідрокарбонати, хлориди, сульфати. Якщо до мінеральної води було додано діоксид вуглецю іншого походження, ніж той, що природно міститься в ній, вона класифікується як сильногазована або слабогазована.

Чим корисна мінеральна газована вода

Вплив на здоров’я мінеральної газованої води залежить від вмісту та кількості біологічно активних мікроелементів і сполук, тож продукт, що маркується як лікувально-столова вода, краще вживати помірковано. Мінеральна газована вода може покращити обмін речовин та імунітет, сприяти детоксикації організму, нормалізації травлення та кислотно-лужного балансу.

Яка енергетична цінність мінеральної газованої води

У 100 грамах мінеральної газованої води міститься:

• калорії — 0 ккал;
• білки — 0 г;
• жири — 0 г;
• вуглеводи — 0 г.

Що готують із мінеральної газованої води

Мінеральну газовану воду п’ють чистою або додають у неї інші напої, підсолоджувачі, ягоди, фрукти. Також її додають у тісто для випічки як розпушувач, у тісто для фритюру, щоб отримати легку ніжну текстуру, у м’ясний фарш, щоб надати соковитості котлетам, у розсіл для огірків, щоб вони вийшли пружними і хрусткими, у маринади, щоб швидше пом’якшити м’ясо. Водночас, використовуючи для приготування мінеральну газовану воду, варто пам’ятати, що вона має свій унікальний смак, який може відчуватися у страві чи напої.

Коли купувати мінеральну газовану воду

Мінеральна газована вода доступна в магазинах незалежно від сезону.