Ще більше користі: малосольні огірки на мінеральній воді

На відміну від консервованих на водяній бані солінь, приготованих із оцтом, огірки ферментуються в розсолі з мінеральної води. Завдяки цьому способу природні ферменти та корисні вітаміни залишаються, а ось коли ви заливаєте огірки розчином оцту, ви вбиваєте всі організми, які можуть призвести до псування солоних огірків при зберіганні при кімнатній температурі. У тому числі й корисні.

Приготуйте також: Огірки у празькій заливці

Наповнені корисними для здоров’я пробіотиками, що зміцнюють кишківник і підвищують імунітет, ці хрусткі огірочки ідеальні, як низькокалорійна закуска.

Вам напевно також сподобається рецепт малосольних цукіні.