Прості малосольні кабачки — швидкий рецепт
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 1
- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 0.73 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Малосольними можуть бути не тільки огірочки, але й молоді кабачки. Ці ароматні овочі доповнять ситні м’ясні страви. Знадобляться такі самі інгредієнти, як і для огірків, але кабачки мають бути дуже молодими. Зберігайте рецепт простих малосольних кабачків і готуйте із задоволенням.
Малосольні кабачки готуються так само як і малосольні огірки. Для рецепта потрібні сіль, цукор, вода й зелень.
Щодо зелені, то ми використовуємо листя вишні й парасольки кропу. На бажання ви можете додати листя хрону і смородини, а одне-два стебла щириці зроблять малосольні кабачки приємно хрусткими.
Інгредієнти 7
Основні
Також скуштуйте мариновані кабачки в пакеті. Вони готуються за 15 хвилин, і ще потрібно трохи часу, щоб настоятися.
Кабачки помийте, обсушіть, почистьте. Зелень помийте. Наріжте кабачки невеликими шматками: кубиками або кружальцями.
Простерилізуйте банки і закладіть в них листя вишні, парасольки кропу та по 1-2 зубчика часнику в кожну банку, а потім щільно закладіть кабачком.
Приготуйте маринад: розчиніть сіль і цукор у воді, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, одразу зніміть з вогню і залийте маринадом кабачки.
Накрийте капроновими й залиште при кімнатній температурі на 12-14 годин. Після цього скуштуйте кабачки. Якщо вони просолилися — подавайте на стіл. Якщо ні — лишіть ще на 8-10 годин.
Чудові малосольні кабачки можна подавати до м’ясних страв, наприклад з печенею. І радимо ще один смачний рецепт — малосольні цукіні: заготовка на одну літрову банку.
Власний Рахунок
Коментарі