Огірків стає дедалі більше, медики радять не соромитися і включати їх у раціон якомога частіше. Для хрумких огірків нам потрібні короткі, щільні овочі. Розповідаємо, як зробити швидкі малосольні огірки в пакеті, в літровій банці, на звичайній воді й мінералці й не тільки.
Якщо у вас після зими залишилися мариновані огірки, швиденько розберіться з ними, приготувавши смачні страви з консервованими огірками.
Але до молодої картоплі пасують свіжі малосольні огірки, і ми маємо надійні рецепти, як їх швидко приготувати.
Правила малосольних огірків
Впоратися з приготуванням швидких малосольних огірків здатен кожен, але врахувати треба наступне:
Вибирайте маленькі овочі, без пошкоджень.
Засолюють тільки тверді огірки.
Перед засолюванням огірки ретельно миють, а потім залишають у холодній воді на декілька годин.
Не беріть воду з-під крану. А якщо у вас тільки така, нехай вона відстоїться мінімум одну годину.
Викладайте огірки в банки вертикально. Так ми даємо змогу прянощам рівномірно розподілитися.
Спеції і прянощі для малосольних огірків
Класичні — кріп, часник і хрін. Вони мають бути свіжими. Додавайте зерна гірчиці або зернисту гірчицю, вишневе листя чи листя смородини.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Коментарі