top banner
ru
ru
додай рецепт

Малосольні огірки — надійні рецепти швидкої хрумкої закуски

Автор
Малосольні огірки
Ірина Маслова
Малосольні огірки
Фото: Freepik

Огірків стає дедалі більше, медики радять не соромитися і включати їх у раціон якомога частіше. Для хрумких малосольних огірків нам потрібні короткі, щільні овочі. Розповідаємо, як зробити швидкі малосольні огірки в пакеті, в мінералці, в літровій банці й не тільки.

Якщо у вас після зими залишилися мариновані огірки, швиденько розберіться з ними, приготувавши смачні страви з консервованими огірками.

Але до молодої картоплі пасують свіжі малосольні огірки, і ми маємо надійні рецепти, як їх швидко приготувати.

Правила малосольних огірків

Впоратися з приготуванням швидких малосольних огірків здатен кожен, але врахувати треба наступне:

  • Вибирайте маленькі овочі, без пошкоджень.
  • Засолюють тільки тверді огірки.
  • Перед засолюванням огірки ретельно миють, а потім залишають у холодній воді на декілька годин.
  • Не беріть воду з-під крану. А якщо у вас тільки така, нехай вона відстоїться мінімум одну годину.
  • Викладайте огірки в банки вертикально. Так ми даємо змогу прянощам рівномірно розподілитися.

Читайте також

Спеції і прянощі для малосольних огірків

Класичні — кріп, часник і хрін. Вони мають бути свіжими. Додавайте зерна гірчиці або зернисту гірчицю, вишневе листя.

Рецепти малосольних огірків

Малосольні огірки
Фото: Depositphotos

Мамин рецепт: ідеальні хрумкі малосольні огірки

Якщо заливати огірки холодним розсолом, то їх мож­на їсти вже через 3-4 дні. А спеції можна додавати до свого смаку. Ми рекомендуємо лише часник і парасольки кропу, але багатьом подобається додавати листя смородини, вишні та хрону.

Переглянути
Огірки на мінеральній воді
Фото: Depositphotos

Малосольні огірки на мінеральній воді

Перед вами проста покрокова інструкція з приготування найзапашніших, хрустких і пряних малосольних огірків на мінеральній воді! Розсіл схожий на тонік, тож ви можете пити його для бадьорості та зміцнення імунітету.

Переглянути
Малосольні огірки
Фото: Depositphotos

Хрусткі малосольні огірки за добу — рецепт на 1-літрову або 3-літрову банку

Це надійний рецепт на 3-літрову банку. Рецепт можна підлаштувати під себе, якщо вам потрібна лише 1-літрова банка малосольних огірків.

Переглянути
Малосольні огірки
Фото: Depositphotos

Найсмачніші малосольні огірки без зайвого клопоту

Рецепт сподобається всім, хто не хоче возитися з гнітом, марлею, збирати з огірків плісняву, перекладати їх з одної тару в іншу. Їсти їх можна вже наступного дня.

Переглянути
Малосольні огірки
Фото: Depositphotos

Швидкі малосольні огірки з гірчицею

Малосольні огірочки з гірчицею здивують своїм солонуватим пікантним смаком та стануть чудовим доповненням до м’яса чи картоплі.

Переглянути
Солоні огірки
Фото: Freepik

Духмяні малосольні огірки із солодким перчиком

Завдяки короткому терміну засолу ці хрусткі огірочки ви зможете їсти вже за кілька днів. Розкриємо вам свій секретний рецепт малосольних огірків.

Переглянути
Малосольні огірки в пакеті
Фото: Depositphotos

Малосольні огірки у власному соку за 3 години

Увесь секрет у тому, що огірки просолюються у власному соку без повітря, насичуються ароматами спецій і гостротою перцю чилі.

Переглянути

Коли огірки будуть готові, подавайте їх до страв зі свининою або з молодою картоплею.

Читайте також

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно