- 8
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.94 г
- білки
- 0.16 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Що для українця смачна літня вечеря? Відварена молода картопелька з вершковим маслом або смаженою цибулькою, поруч аж пахтить підчеревина або сальце, горять червоним у тарілці томати, а поруч виблискують солоними боками малосольні огірочки! Як приготувати малосольні огірки в банці з мінімумом спецій і зелені, читайте покроковий рецепт.
Малосольні огірки — швидка та смачна закуска на столі практично до будь-якої страви. Огірки швидкого засолювання зберігають майже усі корисні речовини, адже процес засолювання нетривалий, тут немає оцту, небагато солі.
Якщо заливати огірки холодним розсолом, то їх можна їсти вже через 3−4 дні. А спеції можна додавати до свого смаку. Ми рекомендуємо лише часник та парасольки кропу, але багатьом подобається додавати листя смородини, вишні та хрону. Малосольні огірки чудово підійдуть до м’ясних страв.
Інгредієнти 5
Для малосольних огірків
Замочіть огірки на 1 годину у холодній воді.
Підготуйте 3-літрову банку та кришку — добре їх помийте із содою.
Почистьте часник, парасольки кропу помийте. Закладіть все у банку.
За годину огірки ще раз промийте у воді від бруду, залишків суцвіть та закладіть у банку. Кількість коригуйте в залежності від розміру огірків.
Зверху на огірки в банку засипте сіль.
Залийте огірки холодною водою та закрийте капроновою кришкою. Добре збовтайте банку до розчинення солі. Приберіть банку в темне місце, періодично струшуючи її, щоб сіль краще розчинялася. Смачного!
Радимо також приготувати:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі