Малосольні цукіні від Володимира Ярославського — рецепт смачної закуски
- Автор
- Володимир Ярославський
- Пропозиції від
-
- 7
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 4 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Для рецепта малосольних цукіні від Володимира Ярославського нам знадобляться мед, яблучний оцет, часник, зелень і спеції. Розмір цукіні не має значення. Після нарізки їм потрібен відпочинок 30-40 хвилин, щоб випустити зайву рідину. Ці малосольні цукіні вразять вас оригінальним смаком. Шеф радить!
У чому оригінальність малосольних цукіні від Ярославського
Як обіцяє шеф-кухар Володимир Ярославський, його малосольні цукіні можна куштувати за декілька годин. Цей час вони мають постояти в холодильнику.
А перед цим ми наріжемо їх тонкими кружальцями, засиплемо сіллю і залишимо на 30 хвилин. Цукіні віддадуть зайвий сік і швидше вберуть аромати й смаки допоміжних інгредієнтів.
Для ідеального смаку візьмемо, крім іншого, несподівані інгредієнти — мед та яблучний оцет.
Володимр Ярославський
Аромат літа взимку: консервовані цукіні із часником
Інгредієнти 7
Основні:
Смачний додаток до картоплі: малосольні цукіні від кулінарки Дарії Дорошкевич
Супершвидка закуска: малосольні кабачки за 15 хвилин
Як зробити малосольні цукіні за рецептом Ярославського
Нарізати цукіні кружальцями 2-3 мм завтовшки, викласти в миску, засипати сіллю, добре перемішати. Залишити на 30-40 хвилин.
Добре відтиснути цукіні руками, додати мед, яблучний оцет (регулюйте смак), тонко нарізаний часник, кріп та олію. Перемішати.
Відправити прямо в мисці в холодильник на декілька годин. Смачна закуска готова!
Смачного!
Якщо поки не встигли зробити, то пропонуємо класні закуски на зиму, серед яких квашені кабачки наче з діжки та кабачки на зиму як гриби.
Власний Рахунок
Коментарі