ru
ru
додай рецепт
Консервовані цукіні на зиму
Фото: Depositphotos

Проста зимова закуска: консервовані цукіні

Автор
Консервовані цукіні на зиму
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
329
ккал
5 г
білки
24 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цукіні — популярний літній овоч, доступний у магазинах цілий рік. З нього люблять робити рагу, ікру, пироги, але найчастіше використовують для заготовок на зиму.

Напевно, у кожного у коморі знайдеться баночка консервованих цукіні або кабачків. Тож ви добре знаєте, що варто тільки відкрити кришку, як кімнату повнить ні з чим незрівнянний аромат літа. Отже, варто заздалегідь законсервувати зелених родичів гарбуза!

Використовуйте надлишки врожаю розумно — приготуйте смажені цукіні з часником на солоне, а на солодке — хліб із цукіні. А ось консервовані цукіні стануть справжнім відкриттям взимку: це і швидка закуска, і порятунок від рутини, коли готувати одне й те саме вже набридло.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Цукіні помийте і наріжте однаковими шматочками. Часник очистіть і наріжте пластинками. Кріп і петрушку помийте, обсушіть і подрібніть.

Крок 2/3

У каструлі з’єднайте шматочки цукіні, часнику, подрібнену зелень, сіль, цукор і перець. Влийте олію і оцет, ретельно перемішайте, накрийте кришкою і залиште на 3 години.

Крок 3/3

Потім розкладіть у простерилізовані банки, накрийте прокип’яченими кришками і стерилізуйте півлітрові банки 5 хвилин, однолітрові — 10 хвилин з моменту закипання води. Герметично закрутіть, переверніть і дайте охолонути.

Більше смачних рецептів:

Консервовані кабачки з аджикою
Фото: Midjourney

Консервовані кабачки з аджикою

Консервовані кабачки в аджиці — це ідеальна закрутка для зимового столу. Ніжність овочів і пікантність соусу роблять цю заготівлю особливо бажаною.

Переглянути
Кабачки по-корейськи на зиму
Фото: Depositphotos

Консервовані кабачки по-корейськи

Насичений салат на зиму у банці з кабачків та моркви — це сподобається любителям пікантного, кисло-гострого та соковитого.

Переглянути
Консервовані кабачки
Фото: Depositphotos

Консервовані кабачки по-угорськи

Літо завжди означає сезон консервації кабачків. Хоча цей процес не з найпростіших, однак взимку ви точно будете вдячні собі.

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно