Кабачки і баклажани, консервовані з томатами
Фото: Depositphotos

Кабачки і баклажани, консервовані з помідорами

Складність приготування
Середній
4
порції
1:40
години готування
15
хвилин підготовки
531
ккал
9 г
білки
29 г
жири
66 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кабачки і баклажани, консервовані з помідорами, — це пікантна та ситна овочева закуска, яка добре смакує з будь-яким гарніром, будь це картопля чи макарони.

Заготовка, приготована з кабачків, баклажанів, помідорів, цибулі, часнику та гострого перцю настільки гарна, що гріх її не спробувати. Вам сподобається простота приготування. Кабачки і баклажани, консервовані з помідорами, подаються як гарнір або частина основної страви. Ви завжди можете трохи змінити рецепт, щоб він відповідав вашим смакам і смакам вашої родини.

Ця заготовка дуже смачна через використання свіжих інгредієнтів, а також багату текстуру. Баклажан і помідори досить м’ясисті, а кабачок більш щільний і хрусткий. Вердикт: ідеальна закуска до запеченої картопельки!

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Овочі помийте, цибулю і часник очистіть та подрібніть. Баклажани наріжте кружальцями, присоліть і залиште на 15 хвилин. Потім промийте і обсмажте всі кружальця на 40 мл олії з двох сторін. Кабачки очистіть, теж наріжте кружальцями, посоліть і обсмажте на 40 мл олії з двох сторін.

Крок 2/4

Помідори покладіть у киплячу воду на 1 хвилину, потім зніміть з них шкірку. М’якоть помідорів наріжте дрібним кубиком.

Крок 3/4

Розігрійте сковороду з 40 мл олії і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте м’якоть помідорів, часник, подрібнений перець, сіль, цукор і тушкуйте 30 хвилин.

Крок 4/4

У стерилізовані 0,5 л банки розкладіть кружальця кабачків і баклажанів, залийте томатною заправкою. Стерилізуйте 30 хвилин, потім закатайте кришками.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно