top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Кетчуп з помідорів та перців
Фото: Depositphotos

Завжди під рукою: консервований кетчуп з помідорів та перців

Автор
Кетчуп з помідорів та перців
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Цей рецепт домашнього консервованого кетчупу легко приготувати з помідорів та перців, і він набагато кращий, ніж куплений у магазині.

Кетчуп — зірка соусів. За своєю суттю це томатний соус із приправами та дещо густою консистенцією, призначений для того, щоб робити гамбургери, сосиски, хот-доги та піци ще смачнішими.

Ми радимо вам приготувати цей консервований кетчуп із помідорів та перців, щоб зменшити кількість консервантів у своєму раціоні. За збереження терміну придатності у цьому рецепті відповідають яблучний оцет, сіль та цукор.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Помийте всі овочі. Помідори занурте в кип’яток на 1 хвилину, дістаньте, очистьте від шкірки, розріжте кожний на 4 частини. Цибулю почистьте, поріжте шматками. Перець очистьте від серцевини, поріжте на смужки.

Крок 2/3

Подрібнені овочі пропустіть через м’ясорубку. У масу додайте сіль, перець, цукор, перемішайте і варіть на маленькому вогні, поки суміш не загусне (30 хвилин). Наприкінці варки влийте яблучний оцет і розмішайте.

Крок 3/3

У простерилізовані теплі банки розлийте кетчуп, закатайте кришками. Переверніть банки і охолоджуйте при кімнатній температурі.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно