Консервований кетчуп з помідорів і перців — заготовка, що має бути під рукою

Інгредієнти для консервованого кетчупу з помідорів і перців

Щоб розкуштувати оригінальний і насичений смак кетчупу, пропонуємо почати з 1 кг помідорів. Якщо вам сподобається цей універсальний соус, закривайте його більшими партіями.

На бажання можна додати трохи гострого свіжого або меленого перцю. Але не перестарайтеся, цей кетчуп із серії лагідних.

За збереження терміну придатності у цьому рецепті відповідають яблучний оцет, сіль та цукор.

На 4 кг помідорів: консервований кетчуп з часником.

Рецепт Лілії Цвіт: ароматний домашній кетчуп.

Як зробити кетчуп з помідорів та перцю

Смачного!

Не пропустіть нові рецепти домашніх соусів на всі випадки життя:

• кетчуп з помідорів, слив і буряка;
• відеорецепт аджики з яблуками;
• гострий томатний соус із базиліком.

У цьому рецепті чаклують

Процеси

• Бланшування
• Стерилізація вдома — як її виконати правильно