Домашній кетчуп з яблуками — смачна консервація
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 2 г
- жири
- 98 г
- вуглеводи
Томатний кетчуп вважають одним з найпопулярніших і, мабуть, найуніверсальніших соусів. Його можна використовувати й для приготування інших страв. А домашній кетчуп з яблуками — незвичне і ніжне поєднання. Крім яблук, потрібні цибуля, часник і гострий перець. У нас буде приблизно 5 літрів готового соусу.
корисності
Shuba корисності
-
Авторитетний дієтолог розповів, які помідори подовжують молодість та дають нам сили
До статті -
5 продуктів, які зроблять помідори удвічі смачнішими
До статті -
Які помідори найкорисніші й чому важливо їх їсти мінімум тричі на тиждень
До статті -
15 смачних способів використати зіпсовані помідори
До статті
За що ми любимо кетчуп з яблуками
Кожного сезону ми пропонуємо перевірені рецепти кетчупів, приготовлених власноруч. У нас буде кетчуп із часником, але його кількість змінюй до смаку. Яблука потрібні для кращої текстури соусу та для кислинки. Бажано взяти яблука зелених сортів.
Загальний час варіння складає півтори години. В процесі можна змінювати кількість цукру та солі. До смаку соус доведи уже перед тим, як розливати його по стерилізованих банках.
Любиш гострі соуси? Цей рецепт дозволяє і цю опцію, як у кетчупі чилі з яблуками. Треба взяти декілька перчин гострого перцю або додати сушеного.
Наче магазинний: домашній кетчуп Лілії Цвіт
Як приготувати домашній кетчуп з яблуками
Інгредієнти 12
Помідори, перець і яблука помий.
З помідорів видали плодоніжку і розділи на 4 частини.
Цибулю почисть, наріж на шматки.
У яблук прибери серцевину, наріж великими шматочками.
Часник почисть і натри.
Додай стручки перцю чилі разом з насінням. Усе пересип у велику каструлю і вари 30-40 хвилин, помішуючи.
Перебий суміш блендером до однорідності.
Потім вари ще 20 хвилин.
Увага: під час варіння кришкою не накривай, щоб випаровувалася зайва волога.
Додайте спеції й цукор.
Гвоздику загорни в марлю і занур у кетчуп. Вари 30 хвилин.
Дістань гвоздику, потім влий оцет і провари ще 2-3 хвилини.
Банки і кришки стерилізуй. Переверни догори дном і вкутай до повного охолодження.
Зберігай домашній кетчуп у темному місці.
Смачного!
Кетчуп — це не тільки про помідори. Його готують з інших овочів:
Рецепти соусів до м'яса
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
