ru
ru
додай рецепт
Кетчуп з кабачків на зиму
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Кетчуп з кабачків на зиму від Тетяни Літвінової (відео)

Автор
Кетчуп з кабачків на зиму
Тетяна Літвінова
Складність приготування
Легкий
10
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
112
ккал
5 г
білки
0.94 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Домашній кетчуп — це смачно та корисно. А якщо зробити його з кабачків? Тоді ми отримаємо неповторний кабачковий кетчуп на зиму. Перед приготуванням нарізані кабачки та цибулю треба добре посолити й залишити на 10 хвилин. 

Інгредієнти для кетчупу з кабачків на зиму

Кабачки та цибуля стануть основою кетчупу, а томатна паста та спеції створять чудову композицію. Кабачковий соус дуже смачний і корисний. А ще він набагато легший і дешевший у приготуванні, ніж кетчуп з помідорів.

Майте на увазі: коли соус почне кипіти, він дуже сильно бризкає, тож накрийте його кришкою або ситом, щоби потім не мити кухню.

Тетяна Літвінова

Рецепт Лілії Цвіт: простий кетчуп з кабачків

Інгредієнти 10

Основні

З часником і крохмалем: рецепт домашнього кетчупу 

Завжди під рукою: консервований кетчуп з помідорів і перцю

Як зробити кетчуп з кабачків за рецептом Тетяни Літвінової

Підготуйте овочі

Нарізати кабачки та цибулю. Посолити, перемішати та залишити на 10 хвилин. Перекласти в каструлю.

Тушкуйте кабачки зі спеціями

Лаврове листя, гвоздику і чорний перець покласти в марлю і зафіксувати зубочистками. Покласти цей мішечок до кабачків.

Тушкувати на максимальному вогні, доки рідина майже повністю не випарується, періодично помішуючи.

Пробийте масу блендером і додайте спеції

Дістати спеції і пробити кабачки з цибулею блендером до однорідності. Потім додати перець чилі, цукор, томатну пасту, оцет до кабачків і проварити ще 10 хвилин.

Майте на увазі: коли соус почне кипіти, він дуже сильно бризкає, таж накрийте його кришкою або ситом, щоб потім не мити кухню.

Закрийте кетчуп у банки

Закрити кетчуп у стерилізовані банки й залишити на поличках у темному місці.

Смачного!

З кабачками на зиму можна зробити чимало смачних заготовок. Наші популярні рецепти: 

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно