- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 103 г
- жири
- 94 г
- вуглеводи
За цим рецептом результат дійсно ідеальний — кабачки будуть хрумкими й не сирими! А ще ароматними завдяки зелені.
Консервовані кабачки із зеленню ідеально підходять як гарнір на зиму. Все, що вам потрібно, це кілька вільних годин і невеликі хитрощі приготування, щоб мати смачнезну овочеву закрутку.
Вам сподобається: Почаклуємо? Консервовані ананаси з кабачків
Консервовані кабачки можуть бути не тільки гарніром або закускою, також їх можна викладати на скибочки підсмаженого хліба, використовувати в салатах, рагу, перших стравах, випічці тощо.
Якщо ви маєте багато цих соковитих представників сімейства гарбузових, у нас є ще один рецепт на будь-який смак. Приготуйте консервовані кабачки по-корейськи.
Інгредієнти 9
Основні
Кабачки і всю зелень помийте та обсушіть. Кабачки наріжте шматочками, складіть у миску, посоліть, зверху поставте гніт. Залиште на 15-20 хвилин.
Сік з кабачків, який утворився, злийте. У кабачки покладіть решту солі, цукор, оцет, олію і прокип’ятіть 5 хвилин, помішуючи.
Зелень наріжте, покладіть до кабачків і доведіть до кипіння. Часник очистьте, подрібніть і додайте до кабачків. Перемішайте і розкладіть у стерилізовані банки. Закатайте їх кришками та зберігайте в прохолодному місці.
Як стерилізувати банки? Даємо поради для новачків, але й профі буде теж цікаво почитати.
Власний Рахунок
Коментарі