Почаклуємо? Консервовані «ананаси» з кабачків
- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 0.82 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Ніхто не може повірити, що вдома можна власноруч приготувати консервовані ананаси! Та ще й виростити їх на городі! Хитрість у тому, що ці ананаси — це звичайні кабачки. Наш рецепт допоможе закрити кабачки зі смаком ананасів.
Для такого нехитрого рецепта «ананасів» з кабачків потрібні звичайні й дешеві продукти: кабачки, цукор, ванілін, лимон та ананасовий сік, який є у будь-якому магазині. І без перебільшень — це дійсно найсмачніші кабачки, які тільки можна уявити. І їх дійсно не впізнати у цій консервації! Закрутка виходить схожою на відомі кабачки з лимоном, але має тропічний присмак і аромат ананаса.
Вони насичуються ананасовим соком, ароматом лимона і на додаток зі своїм унікальним смаком дають неповторну смачну страву. Сміливо пригощайте гостей — ця страва розлетиться першою. Додавайте ананаси-кабачки у салати, але перед цим добре відіжміть зайву рідину.
До речі, з кабачків також можна закривати варення. Спробуйте кабачкове варення з імбиром, а якщо любите цитрусові смаки — то радимо варення з кабачків, лимонів та апельсинів.
Інгредієнти 5
Кабачки добре помийте, відріжте плодоніжки та кінчики, почистьте від шкірки.
Поріжте кабачки кубиками приблизно по 1,5-2 см. Перекладіть кубики овоча в каструлю.
Помийте лимон та вичавіть в мисочку сік. Перелийте його у каструлю з кабачком.
Додайте туди ж цукор, ваніль та ананасовий сік (можна придбати у будь-якому магазині).
Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння.
Після закипання овочі проваріть ще 15 хвилин, трошки зменшивши вогонь.
Одразу розлийте по стерилізованих скляних банках разом із соком. Закатайте або закрутіть кришками.
Одразу переверніть банки та закутайте у ковдру до повного вистигання. А потім приберіть у прохолодне місце.
